Ternera al curry

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Esta receta es asiática. 

Ingredientes para 4 personas:

• 2 filetes de ternera 
• 2 cucharaditas de curry en polvo
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria 
• 2 dientes de ajo
• 400 gr. de arroz

Lo primero que haremos será cocer el arroz, mientras se cuece vamos cortando la cebolla en brunoise (cortarlo a dados) y el ajo. 

Luego incorporamos la cebolla y el ajo en la sartén con un poco de aceite y dejamos que se vaya haciendo, le echamos un poco de jengibre. 

Mientras se va friendo, pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas, incorporamos la zanahoria y el curry en la sartén. 

Después cortamos la ternera en tiras finas y las echamos con lo demás. Lo dejamos cocer durante 5 minutos. 

Ahora toca emplatar, en un plato ponemos el arroz en una mitad y la ternera al curry en la otra. 

Y bualaa ya está hecho!!