Cookies

Ingredientes:

• 1 huevo
• 210 gr. de harina
• 120 gr. de azúcar moreno
• pepitas de chocolate
• 90 mililitros de aceite
• 1 cucharadita de bicarbonato

Precalentamos el horno a 190ºC. Batimos el azúcar con el aceite durante unos minutos. Añadimos el huevo y batimos durante unos segundos.

Ahora tamizamos la harina con el bicarbonato encima del bol y lo mezclamos con las manos, como si hiciésemos masa de pizza. Cogemos las pepitas de chocolate y las mezclamos con la masa, amasándola con las manos. Cuando la masa ya esté bien amasada cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear. 

Ahora hacemos bolitas de masa y las aplanamos con la palma de la mano. La metemos en el horno durante 15 minutos, tienen que estar un poco doradas.