Blondies

Los Blondies son una mezcla de brownie y cookies. Su textura es blanda y consistente. Són muy fáciles de hacer. 
Ingredientes: 

• 2 huevos 
• 1 taza y media de azúcar moreno
• 1 taza y media de harina 
• media taza de mantequilla (2 cucharadas)
• 1 cucharadita de levadura
• 1 taza de chips de chocolate (el sabor que más te guste)

Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente para que esté blanda. Ponemos en un bol el azúcar, los huevos y la mantequilla, lo mezclamos muy bien. En el mismo bol tamizamos la harina y la levadura y volvemos a mezclar. Cuando ya esté bien mezclado incorporamos las pepitas de chocolate. 

Ahora engrasamos el molde (tiene que ser plano que tenga fondo) y añadimos la mezcla. Lo horneamos a 190º unos 18-20 minutos.

  Lo dejamos enfriar y lo cortamos en cuadrados de 4 cm.

Y bualaa ya está hecho!