Guacamole

Ingredientes:

• 2 aguacates maduros
• media cebolla mediana
• 1 tomate
• Zumo de medio limón

Lo primero que hay que hacer es limpiar el tomate y cortarlo a cuadraditos muy pequeños(brunoise), lo vertemos en una ensaladera. Luego cortamos la cebolla muy pequeñita y la vertemos en la ensaladera.

Ahora prepararemos los aguacates, pelamos los aguacates, los cortamos por la mitad y les quitamos los huesos. Después con una cuchara sacamos la pulpa, la ponemos en un mortero, lo machacamos y añadimos el zumo del limón. Lo vertemos en la ensaladera donde está el tomate y la cebolla ya cortadas, ahora se mezcla y ya estará hecho. Si quieres que te quede más cremoso pásale un poco la batidora. 

Y bualaa ya está hecho!!!